Slow down, relax yourself
Dem Alltag ein Stückchen entfliehen – genau das versuchen wir bei jedem unserer Urlaube. Einfach mal die Seele baumeln lassen, all die alltäglichen Probleme vergessen und einfach nur genießen.
Für zwei Nächste sind wir Mitte Oktober im Hotel Gasthof zum Hirschen am Nonsberg zu Gast gewesen und haben nicht nur die Bergluft genossen, sondern auch das kulinarische Angebot unter die Lupe genommen.
Das Hotel befindet sich in einem kleinen Ort, der auf den Namen „Unsere Liebe Frau im Walde“ hört – mehr oder weniger genau zwischen Bozen und Meran. Es bildet den Ausgangspunkt für herausfordernde aber auch gemütliche Wanderungen durch die Berge und umliegenden Wälder aber auch Fahrradbegeisterte starten gern hier aus ihre Touren. Und auch wer sich Erholung sehnt, kann sich hier in der Ruhe der Natur einen Rückzugsort suchen, findet Plätze zum Meditieren, Lesen und auch zum Entspannen in der kleinen Sauna des Hotels.
Kulinarik am Abend – Restaurant Cervo
Das Hotel Gasthof zum Hirschen ist nicht nur in seinen Zimmern sondern auch im Bereich der Kulinarik auf natürliche Produkte, Regionalität und den Fokus auf das Wesentliche ausgelegt. Ihr müsst jedoch in keinem Fall auf irgendetwas verzichten! Denn das kulinarische Angebot ist breit gefächert und bietet ganz besondere Gerichte, die sich insbesondere an saisonalen Produkten orientieren.
Zur Zeit unseres Besuches stand der Radicchio im Fokus des Restaurant Cervo. Egal ob in der Vorspeise frittiert in Tempurateig, als Pasta oder als Nocke – der Kreativität des Küchenteams schienen hier keine Grenzen gesetzt zu sein. Und ich muss zugeben – Radicchio stand vorher tatsächlich noch nie in einem meiner Rezepte… ich war jedoch mehr als positiv überrascht von den Möglichkeiten, ihn in die verschiedenen Gerichte einzubinden!
Das Abendmenü könnt ihr ganz einfach bei eurer Buchung mit hinzu buchen und bekommt dann jeden Abend ein mehrgängiges Dinner mit kreativen Gerichten serviert. Gestartet hat jedes unserer Menüs mit einem Elixier zur Stärkung der mentalen Kraft, gefolgt von selbst gebackenem Brot mit einer besonderen Butter – ich gebe auch hier wie immer zu: mein Highlight des ganzen Abends! Serviert mit ein gutes (Sauerteig-)Brot und hochwertige Butter und ihr habt mein Herz! Im Anschluss folgen Antipasti und Süppchen, bevor wir aus einem Radicchio Taedivo-Cannolo und einer Rote Beete Nocke wählen durften.
Zur Hauptspeise standen immer drei verschiedene Gerichte zur Auswahl – meist zwei Gerichte mit Fleisch oder ggf. auch Fisch und eine vegetarische Option. Und auch wenn wir dann schon ziemlich satt waren, darf bei uns ein Dessert doch nie fehlen! Auch dieses hat uns im Cervo nicht enttäuscht!
Frühstück direkt an den Tisch serviert
Kennt man von den meisten Hotels das Hotelfrühstück als Buffet, braucht ihr im Hotel zum Hirschen nicht einmal euren Tisch verlassen, um die vielen leckeren Produkte des Frühstücksangebots zu probieren. Setzt euch einfach hin und lasst euch die einzelnen Gänge nach Wunsch servieren. Es gibt jeden Morgen eine kleine Karte, in der ihr nachlesen und euch für euer Wunschfrühstück entscheiden könnt. Frischgebackenes Brot, Porridge mit Früchten, Eierspeisen und natürlich Tee, Kaffee oder auch frische Smoothies warten im Hotel zum Hirschen auf alle, die gerne entspannt und in aller Ruhe frühstücken.
Und auch für alle, die es vielleicht aufgrund eines Ausfluges oder auch anderer Termine doch einmal etwas eiliger haben und nicht alles nacheinander serviert bekommen möchten, gibt es auch ein kleines Buffet mit verschiedenen Frühstücksklassikern. Brötchen, Brot, Aufstriche, Wurst, Käse und an allem was das Herz begehrt, darf sich auch hier jederzeit bedient werden.
Biken, Wandern und die Umgebung entdecken
Rund um das Hotel zum Hirschen gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, den Urlaub aktiv zu verbringen. Insbesondere im Sommer laden die Berge rund um das kleine Örtchen zum Biken aber auch zum Wandern ein. Mit dem Fahrrad sind wir nur selten unterwegs, haben uns aber trotz des nicht allzu guten Wetters dazu entschieden, eine kleine Wanderung zum Felixen Weiher anzutreten. Und das haben wir definitiv nicht bereut! Der Weiher ist umschlossen von einer malerischen Kulisse und lädt zum Genießen der Natur ein. Auch wir haben einfach mal ein paar Minuten auf der Bank Platz genommen, auf den See geblickt und die frische Luft genossen.
